Szőlő (Vitis vinifera):

• Leírás: A szőlő egy gyümölcs, amelyet egész évben élvezhetünk. Kerek vagy ovális alakú, általában kék, lila vagy zöld héjú, zamatos és édes belsejű gyümölcs. Szőlőfajták számos fajtája létezik, és a színük, az ízük és az állaguk is változhat.

• Érési idő: Az érési idő függ a fajtától és a termőhelytől, de általában az ősz folyamán, szeptember és október között kerülnek a szőlőfürtök betakarításra.

• Táplálkozási előnyök: A szőlő gazdag C-vitaminban, K-vitaminban, antioxidánsokban és rostban. A héjában található rezveratrol nevű vegyületnek pozitív egészségügyi hatásokat is tulajdonítanak.

• Felhasználás: A szőlőt gyakran nyersen fogyasztják, de a héjukat is felhasználhatják borok és szőlőlé készítésére. Szárítva vörös és fekete mazsolává alakulnak.

• Egyéb tudnivalók: A szőlőt hagyományosan számos kulináris elkészítéshez használják, beleértve a borokat, dzsemeket, süteményeket és száraz gyümölcsöket. Ezen kívül a szőlőültetvények kultúrtörténeti és gazdasági jelentőségűek világszerte.

A szőlőnek sokféle fajtája és kulináris felhasználása van, és évszaktól függetlenül élvezhető.